Intolérance aux fructanes
| Éviter: | Aliments riches en fructanes non tolérés |
|---|---|
| Légumes | Oignon, ail, pois chiches, brocoli, poireau, artichaut, asperges, betteraves, choux de Bruxelles, échalotes, chou, fenouil, pois mange-tout, racine de chicorée, betterave rouge, certains produits à base de soja. |
| Fruits | Pastèque, nectarine, pamplemousse, kaki, grenade, prune, bananes mûres, dattes, pruneaux, raisins secs |
| Pain, céréales | Orge, seigle, blé, épeautre, pain pumpernickel, kamut |
| Légumineuses, légumineuses | Pois chiches (séchés), lentilles (séchées), haricots (séchés), soja, haricots rouges, haricots noirs, moyens mungo, haricots blancs, haricots de Lima et pois cassés |
| Des noisettes | Amande, noix de cajou, pistaches |
| Aliments transformés | Pâtes |
| Autres | Café instantané, thé à la camomille, aliments enrichis en fibres ou contenant de l'inuline |
| Peut être: |
|---|
| Laitier |
| Protéine |
| Bonbons. |
| Préfère manger : | |
|---|---|
| Fruits | Bleuets, cantaloup, kiwi, framboises, oranges, |
| Pain, céréales | Poivrons, chou-fleur, céleri, carottes, concombre, épinards |
| Protéine | Avoine, riz, sarrasin, quinoa, arrow-root |
| Graines de noix | Noix, cacahuètes, graines de chia |
| Les légumineuses | Pois chiches (en conserve), haricots (en conserve) |
| Autres | Levain, sauce soja, |
| Boissons | Thé régulier, café régulier |