Intolerancia a los fructanos
| Evitar: | Alimentos ricos en fructanos no tolerados |
|---|---|
| Verduras | Cebolla, ajo, garbanzos, brócoli, puerro, alcachofa, espárragos, remolacha, coles de Bruselas, chalotes, repollo, hinojo, guisantes, raíz de achicoria, remolacha y algunos productos de soja. |
| frutas | Sandía, nectarina, pomelo, caqui, granada, ciruela, plátanos maduros, dátiles, ciruelas pasas, pasas |
| pan, grano | Cebada, centeno, trigo, espelta, pan integral de centeno, kamut |
| legumbres, legumbres | Garbanzos (secos), lentejas (secas), frijoles (secos), soja, frijoles rojos, frijoles negros, judías blancas, habas y guisantes partidos. |
| Nueces | Almendra, anacardos, pistachos |
| Alimentos procesados | pasta |
| Otros | Café instantáneo, té de manzanilla, alimentos enriquecidos con fibra o alimentos que contengan inulina |
| Tal vez: |
|---|
| Lácteos |
| Proteína |
| Dulces. |
| Prefiere comer: | |
|---|---|
| frutas | Arándanos, melón, kiwi, frambuesas, naranjas, |
| pan, grano | Pimientos morrones, coliflor, apio, zanahorias, pepino, espinacas |
| Proteína | Avena, arroz, trigo sarraceno, quinua, arrurruz |
| Semillas de nuez | Nueces, maní, semillas de chía. |
| legumbres | Garbanzos (enlatados), frijoles (enlatados) |
| Otros | Masa madre, salsa de soja, |
| Bebidas | Té normal, café normal. |